Wenn ich Lust auf ein kaltes, knackiges Bier habe, stehen Lager und Pils ganz oben auf der Liste.Meine Favoriten sind im Allgemeinen leicht, perfekt für einen Tag am Fluss und/oder liegend auf meiner Terrasse, nachdem ich einen Rasenmäher bedient habe.Aber was ist der Unterschied zwischen diesen beiden Bieren?Nehmen Sie einen Schluck, und Sie werden feststellen, dass Pilsner tendenziell etwas hopfiger und vollmundiger sind als amerikanische Standard-Lagerbiere – aber der genaue Unterschied zwischen Lagerbier und Pilsner ist historisch bedingt.Lagerbiere sind so vielfältig und einzigartig wie Lagertrinker.Oben erwähnte ich, dass ich leichte Lagerbiere mag (denken Sie an amerikanische Lagerbiere wie Narragansett ), aber ich werde auch nach der malzigen, hellgoldenen Güte eines Helles Lagerbiers greifen (die in Chicago ansässige Dovetail Brewery macht ein großartiges).Während ich persönlich hellere Lagerbiere bevorzuge, gibt es eine ganze Untergruppe dunkler Lagerbiere für diejenigen, die ein reichhaltiges, bayerisches Trinkerlebnis suchen.Wir könnten den ganzen Tag damit verbringen, die Eigenschaften verschiedener Arten von Lagerbieren zu diskutieren, aber im Interesse der Zeit sage ich Folgendes: Ein Lagerbier ist eine Biersorte, die durch Untergärung hergestellt wird, eine Technik, bei der sich die Brauhefe ansammeln kann Boden des Gärtanks.Dies führt zu dem sauberen, knackigen Geschmack, den Sie wahrscheinlich mit einem Lagerbier assoziieren.Hier wird es etwas verwirrend.Bevor wir eintauchen, wissen Sie Folgendes: Alle Pilsner sind Lagerbiere, aber nicht alle Lagerbiere sind Pilsner.Stellen Sie sich ein Pilsner als ein Lagerbier der neuen Generation vor, das etwas später als einige traditionelle Lagerbiersorten kreiert wurde.Pilsner sind im Wesentlichen das neue Kind auf dem Lagerblock.Verwandeln Sie die erstaunlich nährstoffreichsten Zutaten des Planeten in Dinge, die Sie jeden Tag lieben werden.Erhalten Sie eine kostenlose Schachtel Sweet Vanilla Protein Packets mit einer neuen Abonnementbestellung über 59 $.Wie wir bereits erwähnt haben, hat Pilsner seinen Ursprung in der tschechischen Stadt Plzeň (Pilsen).Die Beamten der Stadt wollten keine neue Biersorte kreieren;Sie bauten gerade auf dem Höhepunkt der industriellen Revolution eine neue Brauerei und stellten einen bayerischen Brauer namens Josef Groll ein, um den Rest zu erledigen.Take-out-Bierexpertin Kate Bernot erklärt, was als nächstes passiert:„Der Legende nach erwartete die Stadt, dass Groll ein braunes bayerisches Lager braut, aber die erste Charge kam golden und sprudelnd heraus, mit einer cremigen Schaumkrone aus schneeweißem Schaum.In Zeiten dicker, trüber Biere war dieses erfrischende Gebräu aus Pilsen eine Offenbarung.“Das Pils war geboren.Groll hatte das Standard-Lager-Rezept optimiert und das berühmt weiche Wasser der Region, malzige Gerste und Saazer Hopfen hervorgehoben, die dem Pilsner-Lager bis heute einen unverwechselbar würzigen Geschmack verleihen.Auf dem heutigen Markt finden Sie einige verschiedene Pilssorten.Dazu gehören leicht hopfigere deutsche Pilsner, eine Vielzahl von leichten, weichen belgischen Pilsner und, mein persönlicher Favorit, die brotigen und süßen tschechischen oder böhmischen Pilsner wie Pilsner Urquell .Wie ich oben erwähnt habe, ist ein Pils wirklich nur ein würzigeres und hopfigeres Lagerbier.Pilsner sind die richtige Wahl, wenn Sie nach der erfrischenden Knusprigkeit eines Lagerbiers suchen, aber mit etwas mehr Geschmack.Der Unterschied ist unverkennbar;Denken Sie an den reichen Geschmack von Old Style im Kontrast zu beispielsweise einem Budweiser oder Yuengling.Wenn Sie sich immer noch nicht sicher sind, ob Sie die Unterschiede erkennen können, versuchen Sie, einen kleinen Geschmackstest für zu Hause mit zwei oder drei Marken durchzuführen.Du hast es verdient.